Journal
L’eau, ses minéraux, la façon de la purifier et de la servir : le journal Mongalet raconte ce que l’on boit, pour les professionnels de la table comme pour les curieux.
Magnésium dans l’eau : ce qu’il faut savoir
Besoins quotidiens, eaux riches en magnésium, place de l’eau dans les apports : ce qu’il faut savoir sur le magnésium dans l’eau que l’on boit.
Comment obtenir une eau vraiment pure ?
Carafe filtrante, fontaine microfiltrée, osmose inverse : ce que chaque solution retire vraiment de l’eau du robinet, PFAS compris, d’après les études. Et pourquoi une eau pure doit être reminéralisée.
Le retour de l’eau de Seltz
Née à Selters, servie au siphon dans tous les cafés puis disparue dans les années 1970 : l’histoire de l’eau de Seltz, et pourquoi elle revient sur les tables.